三月。春雨中微醺

編輯/張峻榮   撰文/張峻榮
在春雨中微醺
今年櫻花花況似乎也晚了些。去年這時造訪霧峰林家五桂樓,五桂樓前櫻花盛開,
這幾天陰雨綿綿,今年不知花況知是否依舊。
抬頭看日曆,原來是已過春分,
古人有云「春分有雨病人稀,五穀稻作處處宜」,
這時節稻種播下正是需要豐沛雨水的時候,
所以每當這時節若有雨水意味著今年稻作可能豐收。

春分後清明前是製作脆梅的時節,醃漬完成的脆梅甜味中略帶苦味,
製作好的脆梅用燒酎浸漬就可成為梅酒。
酒香與梅香瀰漫,微醺讓這綿綿細雨的季節更有韻味。

 
2016-03-22
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