長得漂亮又有內容:益全香米

【長得漂亮又有內容:益全香米】
 
米粒短圓飽滿,外觀晶瑩剔透,米飯黏性佳,當飯還在電鍋裡面蒸煮的時候,就能聞到濃濃的芋頭香氣,這是霧峰的經典農產:益全香米。
 
益全香米,有人只稱呼為香米,或是以它的品種名台農71為稱,是由米粒晶瑩、口感清甜、和越光米齊名的日本品種—絹光,和本身就帶有淡淡芋頭香的台灣品種—台梗四號,配種過後的米種。⋯⋯
 
繼承了日本米漂亮圓潤的外觀,也完整保留了台灣米濃厚的芋頭香氣。霧峰農試所在經過了九年的配種試驗後,培育出了台農71這個品種並且於 2000 年正式登記,而為了紀念培育的郭益全博士,特此另外命名為益全香米。
 
 
#日本台灣混血兒
#callmebyyourname益全
2018-05-31
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