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【活動快訊】星光熠熠 . 紅毯夜宴餐酒會
2024.10.14

活動特色:

  • 當法式餐點遇上台灣清酒絕佳響宴
  • Trickle of gold 流金酒韻,一場充滿奢華的精心餐酒會
  • 品飲霧峰區農會酒莊世界金質酒品
  • 專業釀酒師帶領您進入台灣清酒的世界
  • 尊貴紅毯迎賓,如電影首映般的紅毯上,與親友共享這一份奢華與閃耀
  • VIP專屬待遇,每位賓客皆如明星般備受矚目,並享受專屬的尊貴服務

精選初霧經典酒品:

  • 初霧純米大吟釀:低溫漫熟成萃取極緻的華美,花香與果香交會融合,滋味醇厚而豐實
  • 極清大吟釀:飲之入喉清爽酒體,花果香隨著口腔溫度更顯鮮明,似花之綻放
  • 神秘隱藏版清酒(初霧新品)
  • 燒酎:色澤透明,入口醇厚香甜,餘韻綿長
  • 檸檬蜂蜜酒:自然清新、誘人酸甜香氣,適合作為餐前開胃酒品
  • 荔枝蜂蜜酒:濃郁蜜香、果香四溢,適合搭配甜點飲用
  • 香柚蜂蜜酒:保留果皮與果肉特殊香氣、香甜豐盈


活動餐點:
【餐飲團隊介紹】
​巴黎藍帶甜點師及其團隊,將法式甜點融合台灣人口味創作有個性的料理

【菜單介紹】



燻鮭魚塔塔
古法煙燻鮭魚融合清爽配料,開啟味蕾之旅,為本次餐酒會揭開華麗的序章


白酒芥末油醋小卷沙拉
陽光農場直送生菜搭配鮮甜小卷,一道收集來自海港與山林水澗的夏日記憶


鮮蝦番茄濃湯
新鮮番茄熬煮出鮮蝦的清甜濃郁,搭配外皮香酥法國麵包,吃起來軟嫩鬆綿的口感


炭燒豬里肌佐青花椒蛋黃醬
炭火烘烤特選豬里肌,以自製青花椒蛋黃醬平衡風味,再加入在地趣味翻轉家常味道的演繹


炙燒雞腿捲佐水果油醋
鮮嫩多汁的雞腿捲,搭配水蜜桃油醋醬及溫烤蔬菜,品嘗的是冬季燒煤炭取暖的季節印象
 

奶油百菇燉飯
口感細膩又濃郁,滿滿的奶香和菇類帶有野性的香氣

薑汁桂花甜豆花
每個人都有自己料理的根,橫跨二地的「家鄉味」,結合台灣傳統味道的法式甜湯
 

petit four 
伯爵茶迷你可麗露+黃檸檬達克瓦茲+萬壽菊可可小塔
特選三款經典法式甜點,一次可以品嘗到清新茶香/酸甜檸檬/濃厚可可,不同口感,層次豐富

菜單依酒品適口性做調整搭配,主辦單位有權變更內容

                                                                                                                                                                                         

關於霧峰區農會酒莊:
霧峰農會酒莊,是台灣第一個充滿農村風情的迷人酒藏,傳承日本杜氏「心魂傾注」的造酒精神,嚴選台灣霧峰區特別栽種益全香米,汲取台灣最清淨甘甜的埔里山泉名水,再釀台灣清酒傳奇。酒莊刻意保存下來的傳統農村礱穀機、碾米機,讓人發思古之幽情。霧峰區農會取經日本的清酒工藝,演繹臺灣米的在地佳釀,對於台灣農業使命感,要把建立在稻米生產之上的酒文化建構起來、傳承下去,一代一代,就像好酒一樣,越陳才會越香。


得獎紀錄:

「初霧‧純米大吟釀」榮獲比利時布魯塞爾世界酒類評鑑【金牌獎】
(Concours Mondial Bruxelles Spirits Award)

「極清大吟釀」榮獲比利時布魯塞爾世界酒類評鑑【金牌獎】
(Concours Mondial Bruxelles Spirits Award)

「初霧燒酎」榮獲布魯塞爾世界酒類評鑑【金牌獎 】
(Concours Mondial Bruxelles Spirits Award)

「荔枝蜂蜜酒」榮獲比利時布魯塞爾世界酒類評鑑【金牌獎】
(Concours Mondial Bruxelles Spirits Award)

「檸檬蜂蜜酒」榮獲巴黎世界酒類競賽【銀牌獎】
(Vinalies Internationales)

                                                                                                                                                                                         



關於講師:
參與釀酒、到日本金鵄盃酒造培訓到現在成為霧峰農會酒莊主責釀酒師之一,就這麼一頭栽進了與米為伍、釀酒為志業的工作裡。
釀製清酒就像細心照料自己的孩子那樣,每天付出所有的心力去照看他,當他受到肯定時,一切努力都值得了。
                                                                                                                                                                                        


活動資訊:

活動時間:2024/10/19、2024/10/20 ( 6:00PM開放入席)
餐點形式:精緻法式料理X清酒品酩
活動價格:2099元/人 
地點:民生故事館旁大草坪/台中市霧峰區中正路369號
聯絡方式:TEL:04-23399191 / LINE ID:@ppe8283o

                                                                                                                                                                                         


更多活動與清酒資訊

注意事項
​​※本場所禁止攜帶寵物。
※本活動內容不提供蔬食套餐,素食者不建議參加。
※本活動限18歲以上民眾參加,未成年請勿報名。
※為維護活動品質,本活動報名人數進場謝絕攜伴攜童。
※為愛惜食材,本活動報名後除官方取消活動外,否則不另退報名費。
※主辦單位保有隨時修改及終止本活動之權利,如有任何變更內容或。
   詳細注意事項將公布於本酒莊官方facebook,恕不另行通知。

   客服專線: 04-23399191 丘小姐

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