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【餐酒會】慢漫草地餐酒會─10/1(六)
【餐酒會】慢漫草地餐酒會─10/1(六)
產品分類活動票券
  • 7款經典酒品X9道美饌佳餚
  • 2022.10.1(六)  6:00PM 入席

​※本活動無法使用「貨到付款」
※下訂後請加入官方line告知,ID:@ppe8283o
※報名者須施打三劑疫苗,填寫防疫表單

※疫情表單傳送門:
https://forms.gle/xNkELE1USh7vSbwz9
NT 1,499
商 品 介 紹

 

關於霧峰區農會酒莊:
霧峰農會酒莊,是台灣第一個充滿日式美學風情的迷人酒藏,傳承日本杜氏「心魂傾注」的造酒精神,
嚴選台灣霧峰區特別栽種益全香米,汲取台灣最清淨甘甜的埔里山泉名水,再釀台灣清酒傳奇。
酒莊刻意保存下來的傳統農村礱穀機、碾米機,讓人發思古之幽情。霧峰區農會對於台灣農業使命感,
要把建立在稻米生產之上的酒文化建構起來、傳承下去,一代一代,就像好酒一樣,越陳才會越香。

 

得獎紀錄:

「荔枝蜂蜜酒」榮獲比利時布魯塞爾世界酒類評鑑金牌獎【金牌獎】
(Concours Mondial Bruxelles Spirits Award)

「初霧純米吟釀」榮獲ISW 國際烈酒競賽金牌獎【金牌獎】
(  Meiningers International Spirits Award, ISW)」

「初霧燒酎」榮獲布魯塞爾世界酒類評鑑【金牌獎 】
(Concours Mondial Bruxelles Spirits Award)

                                                                                                                                                                                         


關於釀酒師:
農會碾米廠工作,後來職位任調到釀酒部門,隨著參與釀酒、到日本金鵄盃酒造培訓到現在成為霧峰農會酒莊
主責釀酒師之一,就這麼一頭栽進了與米為伍、釀酒為志業的工作裡了。
【初霧清酒就像細心照料自己的孩子那樣,每天付出所有的心力去照看他,當他受到肯定時,一切努力都值得了。】
                                                                                                                                                                                         


關於議蘆會館:
議蘆會館原為立法院中部辦公室餐廳,也是臺灣第一個古蹟會館,現由霧峰區農會承租經營,創造了國家歷史
文化與地方產業經濟上的雙贏,更是政府與民間公私協力攜手合作的典範。期待透過古蹟的活化賦予歷史建築
物新生命,結合餐飲、住宿、會議、婚宴及休憩等功能。餐點經典臺式料理,運用在地新鮮食材烹飪出美味料
理,本次餐酒會搭配經典人氣料理,讓酒體與餐點完美襯托。
                                                                                                                                                                                         

活動特色:

  • 經典台菜料理搭配清酒饗宴
  • 品飲霧峰區農會酒莊經典清酒酒款
  • 專業釀酒師帶領您進入博大精深的清酒領域
  • 戶外草地搭配溫馨燈光,浪漫氛圍感成就生活中的細緻
                                                                                                                                                                                         


 

精選初霧清酒:

  • 初霧純米大吟釀:低溫漫漫手熟成萃取極緻的華美,花香與果香交會融合
  • 極清大吟釀:飲之入喉清爽酒體,花果香隨著口腔溫度更顯鮮明
  • 極清台灣清酒:瓶內低溫熟成、米香醇厚、淡麗辛口
  • 初霧純米吟釀:酒質清澈透明、富韻香甜口感米香淡幽
  • 燒酎:色澤透明,入口醇厚香甜,餘韻綿長
  • 檸檬蜂蜜酒:淡淡微醺的青春酸甜,適合調配為沙瓦餐前酒
  • 荔枝蜂蜜酒:濃郁蜜香、果香四溢、適合搭配甜點飲用
                                                                                                                                                                                         


活動餐點及酒品:
 

檸檬蜂蜜酒 X 精緻冷盤沙拉

清食的沙拉,以清爽的蔬菜搭配新鮮明蝦,海鮮的鮮甜搭配屬於的,
解膩開胃酒體的蜂蜜檸檬香氣,與沙拉相輔相成,為本次餐酒會開啟華麗的序章。
 

極清大吟釀 X 明太子嫩蛋

極清大吟釀,為初霧系列口感較輕盈的酒款,干貝蝦仁及高湯蒸燉成海鮮嫩蛋盅,
搭配勳酒系列的極清大吟釀,酒體的花果香氣豐富嫩蛋香氣,此道建議先吃蛋再品酒。
 

極清臺灣清酒 X 清蒸圓鱈

極清豐腴飽滿的口感甘而不甜,圓潤豐厚,酒香濃郁多變。
口味甘美的圓鱈是最佳良伴;酒香幻化成花果香味,帶出清爽順口的甘醇。
 

初霧純米吟釀X 片鴨捲餅

米香十足及口感濃郁甜口的純米吟釀,搭配烤鴨捲餅,完全跳脫清酒搭餐的框架,
甜麵醬與鴨肉兩者與酒體米香在口中繚繞,令人眼睛為之一亮。

初霧純米吟釀X 五甲地香米丸子
初霧取霧峰初釀酒香之意,蘊含感恩鄉土土壤惠賜,純米吟釀極其高雅
是美麗台灣最傲人的絕釀清酒,香米丸子以有機友善五甲地香米,吃的是家鄉最初的單純美好。
 

初霧經典‧純米大吟釀 

初霧清酒最頂級且經典的酒款為純米大吟釀莫屬,花果香更加濃郁,尾韻帶來的是米原始的甘甜
用這支酒帶領我們進入浪漫且博大精深的清酒領域。
 

初霧燒酎 X 初霧燒酎麻油雞 

台灣在地芝麻研磨的芝麻油,與薑片及雞肉拌炒,最後用燒酎慢火燉煮。
享用之前再淋上一點燒酎,麻油香氣與酒香暖心也暖胃。
 

芋頭鴨粥

鴨肉塊與芋頭加上霧峰香米燉煮成濃稠的芋頭鴨粥,
搭配酥脆的餛飩皮最後撒上蔥花才是台式料理的靈魂。
 

荔枝蜂蜜酒 X 蜂蜜蛋糕、手工脆餅 

香氣濃郁的荔枝蜂蜜酒,搭配甜點師每日手工製作甜而不膩的蜂蜜蛋糕,
配上桂圓香氣手工脆餅,酸甜口感為本次餐酒會畫下完美句點。

                                                                                                                                                                                         

活動資訊:

活動時間:2022.9.30或10.01/ 6:00PM開放入席
餐點形式:精緻臺式料理X清酒品酩
活動價格:1499元/人
地點:民生故事館旁大草坪/台中市霧峰區中正路345號
聯絡方式:TEL:04-23399191 /LINE ID:@ppe8283o
報名期限:至111.9.25,或額滿為止,
                                                                                                                                                                                         


更多活動與清酒資訊

                                                                                                                                                                                         

注意事項
​​※本場所禁止攜帶寵物。
※本活動內容不提供蔬食套餐,素食者不建議參加。
※本活動限18歲以上民眾參加,未成年請勿報名。
※為維護活動品質,本活動報名人數進場謝絕攜伴攜童。
※為愛惜食材,本活動報名後除官方取消活動外,否則不另退報名費。
※主辦單位保有隨時修改及終止本活動之權利,如有任何變更內容或。
   詳細注意事項將公布於本酒莊官方facebook,恕不另行通知。

   客服專線: 04-23399191 丘小姐

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