霧峰農會酒莊

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來說酒話

WINE TALK

品酒兩個字聽起來距離很遠，但其實掌握了幾個大重點，就能判斷是否適合自己的口味，細細品味出清酒的真實滋味。

屢獲國際大獎的霧峰農會酒莊，這次走入了連續兩年入圍米其林餐盤的 JE kitchen。

在這杯冰沙中，讓哈密瓜風味增加層次、質感大升級的秘密，就是「純米吟釀」的加入！

站在酒櫃前看著琳琅滿目的專有名詞，不僅看不懂酒標上琳琅滿目的專有名詞，也不知道什麼樣的風味適合自己，實在無從下手啊。

清酒跟燒酎是否師出同門？在酒櫃前應該如何選擇？除了酒精濃度，還有什麼可以分辨的標準？

不像威士忌、葡萄酒、或是燒酎，清酒的風味不會因為久藏而更有價值；新鮮，才能造就清酒在你我口中的最佳賞味狀態。